Культура Узбекистану

НАЦІОНАЛЬНІ ОСОБЛИВОСТІ Узбецький етнос - один з найдавніших і колоритних на планеті, і найчисленніший в Середній Азії. Землі в верхів'ях Амудар'ї, Сирдар'ї і в передгір'ях Тянь-Шаню завжди відрізнялися по етнокультурної складової від інших регіонів Середньої Азії. Місцеві жителі вже в IV ст до н. е. перейшли від кочового до осілого способу життя, тому на зорі цивілізації тут сформувалася самобутня культурна і соціальна структура, яка мало змінилася з часів Дарія і Олександра до XIX століття. Навіть епоха Великого Переселення народів і тюрксько-монгольське вторгнення не змогло зламати непорушних основ місцевого життя. Лише з приходом ісламу окремі аспекти узбецької культури зазнали певних змін, однак і він швидше органічно влився в місцеву культуру, ніж підпорядкував її. Останнім часом одяг узбеків зазнала серйозних змін під впливом європейської культури, тому повсюдно можна зустріти людей, одягнених за останнім словом моди. Однак знамениті узбецькі вишивки і вишитий одяг, роботи по металу і коштовних каменів, традиційні головні убори і килими все ще користуються помітно більшою популярністю, ніж європейські нововведення. У великій узбецької сім'ї, що складається зазвичай з декількох поколінь спільно проживають родичів, існує сувора ієрархія. Відносини в будинку будуються на основі безумовного підпорядкування главі сім'ї та повазі старших. Жінка в місцевій родині займає двояке становище - з одного боку це мати і дружина глави сім'ї, з іншого - підлеглий і чоловіка і батька його (або матері). Причому дискримінації тут немає - це вікова традиція, заснована на досвіді життя в непростих місцевих умовах. Шлюбним віком для дівчат раніше вважалися 13-14 років, в наші дні тут панують цілком європейські норми, хоча випадки раннього заміжжя нерідкі. Діти також користуються загальною любов'ю. У суспільного і сімейного життя узбеків велику роль відіграє іслам. Релігія визначала і визначає побутові, сімейні та світоглядні аспекти життя, має сильний вплив на політичні процеси і мистецтво, на весь уклад життя. Мусульманин повинен п'ять разів на день в певний час звертатися до Бога ( "намаз"), протягом місяця Рамазан (Рамадан) дотримуватися суворого посту в денні години, не пити, не курити і не вживати їжі до заходу сонця. Від своїх доходів мусульманин повинен добровільно відраховувати частину грошей ( "закят") на користь бідних або на богоугодні справи. Він повинен відзначати дні мусульманських свят і особливо свято жертвоприношень (Курбан). Але в місцевій традиції є і деякі відмінності від канонів ісламу - обов'язковий для віруючого "хадж" (паломництво в Мекку), може замінити відвідування "святих місць" ( "мазаров"). Особливу роль відіграють обряди, пов'язані з народженням і вихованням дітей ( "бешик-Туйї", "хатнього-кіліш"), одруженням ( "Фатіха-туй" - заручини), весіллям ( "суннат-туї"), приготуванням їжі ( "сабзи -туграр ") і так далі. Часто вони являють собою переплетення ісламської обрядовості з більш давніми формами, пов'язаними з магічною практикою. Служителі культу користуються тут особливою повагою і беруть участь практично у всіх подіях країни. П'ятниця вважається святковим днем, який відзначається в соборній мечеті загальним намазом (молитвою). І при цьому узбеків не можна назвати фанатичними мусульманами - при всій багатогранності місцевого життя в ній завжди залишається багато світського, а віротерпимість місцевих жителів широко відома за межами країни. Однією з традиційних форм суспільного устрою Узбекистану є "махалля" - сусідська громада, яка представляє собою велике співтовариство близьких сусідів і родичів, які об'єднують зазвичай взаємодопомогою ( "хашар") все поселення, зі своєю мечеттю, місцевим самоврядуванням, традиціями і культурою. Значення "махалля" настільки велике, що вона визнана найважливішою частиною місцевого самоврядування країни. Одна з непорушних традицій місцевого життя - гостинність. Уміння прийняти гостя цінується в узбецькому суспільстві багато вище багатства самого стола або достатку сім'ї. Від запрошення на обід або вечерю відмовлятися не прийнято, дуже важливим аспектом для гостя є пунктуальність. Прямуючи в гості, бажано захопити з собою невеликі сувеніри або солодощі для дітей. Шанованих гостей господарі зустрічають біля воріт, вітаються, цікавляться справами і життям, запрошують зайти в будинок. Гостей приймають зазвичай у великій центральній кімнаті, або запрошують пройти у двір - місцевий клімат дозволяє проводити застільні заходи у дворі майже вісім місяців в році. При вході в житлове приміщення обов'язково знімається взуття. Стіл ( "дастархан") зазвичай накривається в центрі приміщення або, в разі двору, під деревами або в іншому тінистому місці. Гість повинен слідувати вказівкам господаря, однак тут зазвичай виникає одвічне протистояння - господар-то теж хоче догодити гостю! І в даному випадку дуже цінується гумор і ввічливе ставлення до всіх учасників цього, скоріш за театрального, процесу. Однак слід пам'ятати, що найбільш почесними вважаються місця далеко від входу або воріт. Жінки зазвичай не сідають за один стіл з чоловіками, але в міських умовах це правило часто не діє. За столом не прийнято захоплюватися красою жінок і звертати на них увагу. Але поцікавитися справами сім'ї та самопочуттям її членів цілком доречно. Будь-яка трапеза тут починається і закінчується чаюванням. Спочатку на стіл подають солодощі, випічку, сухофрукти і горіхи, фрукти і овочі, потім йдуть закуски, і лише в кінці - обов'язковий плов і інша "важка їжа". Місцевий плов дуже ситний і готується по досить складній рецептурі, тому налягати на нього відразу не рекомендується. Велика кількість в їжі жиру також не сприяє травленню, тому рекомендується пити якомога більше зеленого чаю (що, загалом-то, узбеки і роблять споконвіку). Обов'язково на столі присутні гарячі коржі, які ні в якому разі не повинні перевертатися. Впустити шматок коржа на землю або навіть просто покласти її туди, навіть загорнуту в тканину або папір, також вважається поганою прикметою. Чайхона (чайхана) - такий же непорушний елемент місцевих традицій, як і сам чай. Громадське життя тут зосереджується в мечетях, на базарі і, природно, в чайхане. Тут просто спілкуються і ведуть переговори, відпочивають і діляться новинами, снідають і обідають, обговорюють проблеми життя і світоустрою. Вибирають місце для Чайхона зазвичай десь в тіні дерев і ближче до води, що поряд з чаєм повинно надавати бесіді умиротворення і несуєтність. Обстановка Чайхона досить традиційна - низькі столики оточені такими ж низькими і обов'язково застелені килимами, диванами. Десь в кутку метушиться господар або обслуга, а головне місце займає, як і слід було очікувати, вогнище, над яким кип'ятять воду або готують їжу, і самі чайники. Супроводжуючі чаювання ритуали досить складні і незрозумілі для непосвячених, тому простіше спостерігати за місцевими жителями і робити як вони - можна бути впевненим, що таке поважне ставлення до своїх звичаїв вони теж оцінять. Незважаючи на сильні ісламські традиції, більшість узбеків вільно вживають алкоголь, принаймні з гостями. Якщо ви не п'єте міцні алкогольні напої, головним чином горілку, заздалегідь попередьте про це, нав'язувати тут ніхто і нічого не буде. Протягом Рамадану не рекомендується вживати алкогольні напої, принаймні - в відкриту. При вході в будинок або чайхану слід знімати взуття. Стиль одягу досить демократичний, однак при відвідуванні культових місць, не варто надягати занадто відкриту або короткий одяг. Незважаючи ні на що, не рекомендується носити шорти, особливо в сільській місцевості. СВЯТКОВІ ДНІ

1 січня - Новий рік
Січень - Курбан-Байрам (дата плаваюча)
14 січня - День захисників Батьківщини
8 березня - Міжнародний жіночий день
21 березня - Навруз (Новруз, Нокроч - ісламський Новий рік). Святкування Нового року триває весь місяць "фравардін" ( "Хамаль")
Березень-квітень - День народження Пророка (дата плаваюча)
1 травня - День праці
9 травня - День пам'яті і почестей (колишній День Перемоги)
1 вересня - День Незалежності
1 жовтня - День вчителів та наставників
Жовтень-листопад - Рамадан-Байрам (закінчення Рамадана)
18 листопада - День Прапора
8 грудня - День Конституції