Кухня Катару
КУХНЯ Справжня катарська кухня практично не відома іноземним туристам. Протягом багатьох століть місцеві жителі, які проживали в умовах жорсткого дефіциту харчових ресурсів, виробили дуже аскетичні рецептури приготування їжі. Практично всі страви створювалися на основі всього трьох компонентів - фініків у всіх видах, верблюжого молока і масла з нього ж. М'ясо завжди було в дефіциті, тому в наші дні ці страви можна спробувати тільки в бедуїнських шатрах в пустелі. У всіх ресторанах і кафе практикують приготування "більш європейських" страв і рецептур, завезених з більш "багатих" на кулінарні традиції арабських країн - традиційні "хуммус", "шиш-кебаб", "тікка", "мутаббаль", смажене на рожні м'ясо або риба (незважаючи на "морське" розташування країни, риба в раціоні катарцев представлена досить слабо). Повсюдно зустрічаються індійські і пакистанські ресторани і кафе з відповідною кухнею. Традиційним напоєм є фруктові соки і кава. Кава зазвичай заварюють "по-бедуїнських" - дуже слабким і з великою кількістю цукру, але все більшого поширення набуває і традиційний арабський кави - міцно заварений, без цукру, але з додаванням кардамону, мелених кісточок фініків і т.д. Алкоголь практично не вживається. Хоча його продаж обмежена тільки ліцензіями (доступний у великих готелях і дорогих ресторанах), самі катарці спиртних напоїв вживають дуже мало.
Рекомендовані готелі Катару
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха
Катар, Доха