Кухня Домінікани

КУХНЯ Традиційна креольська кухня - це поєднання європейських, африканських і карибських кулінарних традицій з використанням місцевих продуктів. Типові страви: "ла бандера" - рис, м'ясо, квасоля, овочі і зелені смажені банани; "Сан Кочо" по-домініканський - готується на бульйоні з різних сортів м'яса з овочами; риба з кокосовим горіхом; "Мангу" - пюре із зелених бананів, готується на сніданок; "Піньонате" - десерт, приготований з молока і кокосів. Типові напої: фруктові соки (папайя, кокосове молоко, апельсин, ананас, фрукт пристрасті і т.п.), пиво "сенізе", ром і "пінья Колладо", а також великий вибір екзотичних коктейлів.