Культурная столица Бали: ешь, твори, отдыхай
Драгоценная жемчужина Индонезии, Бали, известен многим туристам благодаря череде шикарных отелей и набережной с чистым песком и лазурным морем. Но если турист направится вглубь острова, то встретит мистические древние храмы и культовые рисовые поля Убуда. Здесь можно увидеть совершенной другое лицо Бали.
Убуд - культурная столица Бали с 1930 года. Путешествуя по Индонезии, обязательно включите его в свой маршрут.
Сочетание изысканной экзотической пищи, объектов искусства, красоты и традиционной местной культуры годами привлекает туристов. Как же познакомиться с городом поближе?
Ощутите вкус к жизни
Небольшой Убуд обладает впечатляющим числом ресторанов и кафе, где подают захватывающие кулинарные шедевры.
Звезда Нью-Йорка, кондитер Уилл Гольдфарб открыл в 2009 году на Бали свое заведение. Room 4 Dessert подает эксклюзивные сладости и коктейли: здесь подают магическую текстурированную карамель, есть возможность заказа дегустационного сета.
Почувствуйте ощущение праздника жизни, ужиная в Locavore, одном из 50 лучших ресторанов в Индонезии. Здесь отведайте более 20 блюд, сервированных очень творчески и приготовленных из местных продуктов.
В волшебном саду заведения Mozaic, шеф-повар мирового уровня Крис Саланс сочетает современные европейские традиции и пряности с традиционными блюдами коренных народов.
Если бюджет невелик, отправляйтесь в Hujan Locale. Это местом заправляет знаменитый повар Уилл Мейерик. Здесь можно попробовать смелые индонезийские блюда.
Уильям Вонгсо расположил Manisan среди собственных рисовых полей. Это несомненный хэдлайнер Индонезийской кухни, предлагает различные вариации на тему аутентичных блюд.
Недалеко за границами Пенестанана, зеленой живописной местности, в Moksa создают кулинарные шедевры из сырых продуктов и соков. Все ингридиенты выращены в местном саду неподалеку. Это заведение, пропагандирующее здоровое питание и специализирующееся на сыроедческих и веганских блюдах. Одно из самых популярных на Бали.
Обязательно отведайте классический завтрак для чемпионов на Бали: ayam betutu – острую пряную курицу или babi guling – жареного поросенка.
Если отправиться утром на рынок Убуда, можно попробовать много аутентичных блюд, в том числе и сочную жареную свинину с хрустящей корочкой.
Ищите идеи для волшебного отдыха? Они здесь!
Вдохновитесь искусством
Родившийся в России немецкий художник Уолтер Спис прибыл в Убуд в 1927 году, принеся с собой множество западных художественных приемов. Он создал здесь репутацию городка как райского места для художника. Поэтому к концу 1930-х годов дальновидное правительство стало развивать это место как центр искусства и культуры.
Сегодня здесь расположены множество художественных галерей, которые создают так называемое салонное искусство – пышные ущелья и зеленые холмы. Они вдохновляют многих любителей искусства.
ARMA, Puri Lukisan и NEKA - самые известные музеи, которые хранят богатые коллекции балийского искусства. Здесь находятся экспозиции современных индонезийских художников, а также местного автора голландского происхождения Ари Смита.
Threads of Life – фантастическая коммерческая галерея, демонстрирующая богатую текстильную традицию Индонезии. Также здесь сохраняются старинные ткаческие традиции.
Gaya Ceramic предлагает удивительные керамические изделия, а также проводит различные мастер классы. Ewa галерея продает традиционные изделия племен из Папуа-Новой Гвинеи.
Убуд по сути стал центром изучения традиционного балийского искусства, начиная с резьбы по дереву и заканчивая изделиями из серебра.
Расслабьтесь и наберитесь сил
Туристы удивятся огромному количеству рекламы, предлагающей познать себя, заняться йогой, провести расслабляющее чаепитие или послушать пение тибетских чаш.
Здесь многие практикуют йогу. И нет лучше места для занятия этими практиками на свежем воздухе, чем рисовые поля Саяна.
Довольно давно работает центр для занятий йогой Yoga Barn. Здесь также практикуются различные расслабляющие практики и альтернативные методы лечения, а также можно посетить спа-салон.
Отправляйтесь на Бали и получите море удовольствия от знакомства с Убудом!
