Кухня Словаччини

Словацька кухня заснована на різних супах, кашах, варених і тушкованих овочах, смаженому і копченому м'ясі та молочних продуктах. Стиль кухні міняється, залежно від регіону. Словацька кухня включає солоні і солодкі страви, зроблені з борошна, включаючи галушки.

Ресторани в Словаччині пропонують великий вибір страв європейської кухні. Радимо скуштувати традиційні страви словацької кухні: свиняче коліно, галушки з борошна і картоплі з бринзою або сиром, копчений овечий сир.

У Словаччині хороші традиції виробництва напоїв: біле і червоне вино, горілка зі слив (сливовиця), горілка з ялівцю (боровичка); в деяких частинах Словаччини існує звичай наполягати горілку на лікарських рослинах, що надає їй специфічні присмак і аромат.

Для любителів пива - різноманіття марок пива, які витримають порівняння з будь-всесвітньо відомою маркою.

Типовим словацьким рестораном є "Koliba", обставлена в фольклорному стилі, де нерідко страви готується безпосередньо на очах у гостей під живі звуки народної музики.